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A indústria de alimentos e bebidas está crescendo exponencialmente. A indústria alimentar tem visto um influxo de tecnologia nas últimas décadas e as empresas estão a experimentar estratégias novas e inovadoras para melhorar a rentabilidade.
A indústria alimentícia otimiza o processo de produção de alimentos nos Estados Unidos. As empresas estão atualmente focadas em melhorar a produtividade, minimizar o trabalho manual ou laboral, reduzir o tempo de inatividade, responder a interrupções na cadeia de abastecimento, manter o saneamento e a limpeza e melhorar a qualidade dos alimentos. produto. De acordo com as tendências atuais, as empresas fabricantes estão se concentrando no desenvolvimento e produção de máquinas eficientes e econômicas.
O aumento dos custos de produção, a inflação e os problemas da cadeia de abastecimento estão a forçar as empresas a tentar reduzir os custos de produção em todas as indústrias. Da mesma forma, as empresas de alimentos e bebidas estão a tomar medidas drásticas para poupar dinheiro sem perturbar o processo de produção.
Os fabricantes contratados na indústria de alimentos e bebidas estão se multiplicando. Parceiros ou fabricantes contratados podem reduzir custos administrativos, garantir consistência e melhorar a lucratividade para organizações de alimentos e bebidas. As empresas fornecem receitas e recomendações, e os fabricantes contratados produzem produtos de acordo com essas recomendações.
As empresas devem improvisar e inovar constantemente para melhorar seus produtos e processos. As empresas de alimentos e bebidas estão atualmente trabalhando na simplificação de suas operações para reduzir os tempos de entrega. Os fabricantes estão implementando estratégias para melhorar os processos ao nível da eficiência e confiabilidade.
Prevê-se que o mercado global de equipamentos de processamento de alimentos cresça a um CAGR de 6,1% entre 2021 e 2028. Embora o COVID-19 tenha impactado o mercado de máquinas alimentares e seu crescimento esperado em 2021, haverá um novo crescimento na demanda por produtos alimentícios processados ​​em 2022 e espera-se agora que a indústria continue o seu crescimento robusto.
Nos últimos anos, o mercado de equipamentos de processamento de alimentos testemunhou avanços e inovações tecnológicas. Com instalações eficientes de processamento de alimentos, a empresa produz alimentos processados ​​prontos para consumo para o mercado. Outras tendências importantes incluem automação, tempo mínimo de processamento e controle de qualidade na indústria alimentícia.
À escala global, a região Ásia-Pacífico registará o maior crescimento devido ao crescimento da população e ao aumento da procura. Países como Índia, China, Japão, Austrália, Nova Zelândia e Indonésia registaram um rápido crescimento.
A concorrência na indústria alimentar aumentou exponencialmente. A maioria dos fabricantes compete entre si em termos de tipos, tamanhos, recursos e tecnologia de máquinas.
As inovações tecnológicas reduzem custos e aumentam a velocidade e a eficiência da produção. As tendências em equipamentos de cozinha profissional incluem o uso de tecnologia de tela sensível ao toque, aparelhos seguros e compactos, aparelhos habilitados para Bluetooth e equipamentos de cozinha práticos. Espera-se que as vendas de equipamentos de catering cresçam mais de 5,3% de 2022 a 2029 e alcancem quase US$ 62 milhões em 2029.
Tecnologia de toque ou telas de última geração tornam os botões e botões obsoletos. Os eletrodomésticos de cozinha comercial são equipados com unidades avançadas de tela sensível ao toque de alta qualidade que podem operar em ambientes úmidos e quentes. Cozinheiros e funcionários também podem usar esses displays com as mãos molhadas.
A automação aumenta a eficiência e a produtividade. A automação também reduziu significativamente os custos de mão de obra e agora até mesmo equipamentos modernos de processamento de alimentos podem ser controlados remotamente. Em alguns casos, a manutenção das máquinas também pode ser realizada remotamente. Isto reduz significativamente o número de acidentes e eleva os padrões de segurança.
As cozinhas comerciais modernas são projetadas para economizar espaço ideal. As cozinhas e salas de jantar modernas têm espaço de trabalho limitado. Para atender a essas necessidades dos clientes, os fabricantes estão desenvolvendo equipamentos compactos de refrigeração e cozinha.
A tecnologia Bluetooth permite ao usuário final acompanhar estatísticas importantes, como temperatura, umidade, tempo de cozimento, potência e receitas predefinidas. Graças à tecnologia Bluetooth, os usuários também podem evitar atividades físicas.
Equipamentos de cozinha econômicos melhoram a eficiência e reduzem custos. Estes utensílios de cozinha práticos e simples foram projetados para fácil operação.
A tendência do mercado de máquinas alimentícias é positiva devido à mudança em diversos fatores de controle. Avanços tecnológicos como automação, tecnologia Bluetooth e tecnologia de tela sensível ao toque aumentaram a eficiência. Tomamos medidas para agilizar nosso processo de fabricação, resultando em prazos de entrega mais rápidos.
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