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A atualização contínua das máquinas de processamento de carne é uma garantia importante para o desenvolvimento da indústria da carne. Em meados da década de 1980, o antigo Ministério do Comércio começou a importar equipamentos de processamento de carne da Europa, a fim de melhorar a tecnologia de processamento profundo de carne do meu país.

Com o desenvolvimento da indústria alimentar à base de carne, a proporção de processamento profundo de carne está aumentando e novas fábricas de processamento de carne também estão surgindo. Essas empresas precisam investir muitos equipamentos de processamento. Além disso, um grande número de equipamentos estrangeiros adquiridos nas décadas de 1980 e 1990 tornaram-se obsoletos e necessitam de ser actualizados. Portanto, a demanda por máquinas para processamento de carne no mercado interno continuará a aumentar. Atualmente, os principais equipamentos utilizados pelas 50 maiores empresas nacionais de processamento de carne são todos importados. Com a melhoria da qualidade dos produtos na indústria nacional de fabricação de máquinas para carne, essas empresas adotarão gradualmente máquinas domésticas para carne e sua demanda é muito grande. . Por outro lado, um grande número de equipamentos importados representa um fardo pesado para as empresas de processamento de carne. Dado que o investimento em activos fixos é demasiado grande, afectará grandemente o custo dos produtos cárneos, tornando as empresas pouco competitivas nas vendas. Muitos fabricantes nacionais introduziram equipamentos mais caros, mas por não conseguirem digeri-los, as empresas decaíram e fecharam. Alguns fabricantes que ainda estão em operação também não têm lucro algum devido ao alto custo de depreciação dos ativos fixos. Na verdade, as empresas de processamento de carne não querem necessariamente importar equipamentos do exterior. Se os produtos fornecidos pela nossa indústria de máquinas para processamento de carne atingirem um nível semelhante no exterior, acredito que com certeza darão prioridade à compra da China.

As máquinas europeias de processamento de carne são as mais avançadas do mundo, mas com a valorização do euro e a melhoria do estatuto internacional de "Made in China", cada vez mais empresários estrangeiros começam a interessar-se pelos equipamentos do nosso país. Embora o nosso equipamento de processamento de carne não seja avançado, ainda consegue atrair a maioria dos comerciantes de países subdesenvolvidos devido ao seu melhor desempenho e qualidade, e ao seu baixo preço. É inevitável que nossos produtos entrem no mercado internacional. Mas devemos também lembrar à indústria de transformação e produção de carne do meu país que representamos o "Made in China" e que não somos apenas responsáveis ​​pela empresa, mas também pelo país. Muitos de nossos produtos ganharam má reputação no cenário internacional. A principal razão é que a indústria nacional reduziu os preços e a produção de má qualidade, o que acaba prejudicando a exportação de toda a indústria. Nos últimos dois anos, cada vez mais comerciantes estrangeiros adquiriram equipamentos de processamento de carne no meu país, e o número de fabricantes de máquinas de carne para exportação no meu país também aumentou gradualmente.

Olhando para trás, para o desenvolvimento de máquinas de processamento de carne, as conquistas são notáveis. Quase 200 fábricas em meu país podem produzir mais de 90% dos equipamentos de processamento de carne, cobrindo quase todas as áreas de processamento, como abate, corte, produtos cárneos, preparação de alimentos e utilização abrangente, e os equipamentos fabricados começaram a se aproximar de produtos estrangeiros semelhantes . Por exemplo: máquina de picar, máquina de injeção de água salgada, máquina de enema a vácuo, máquina de embalagem a vácuo contínua, máquina de fritar, etc. Esses equipamentos têm desempenhado um grande papel na indústria de carne da China, promovendo o desenvolvimento da indústria de carne. Além das vendas internas, muitas empresas começaram a expandir os mercados externos e a integrar-se gradualmente aos padrões internacionais. No entanto, não podemos ser complacentes só porque os nossos equipamentos já estão em uso ou alguns dos nossos equipamentos foram exportados. Na verdade, os nossos produtos ainda estão longe do nível avançado na Europa e nos Estados Unidos. Isto é o que a nossa indústria de fabricação de máquinas para processamento de carne precisa corrigir. Realidade certa.