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O vestiário de uma fábrica de alimentos é uma área de transição necessária para a entrada dos funcionários na área de produção. A padronização e o rigor do seu processo estão diretamente relacionados com a segurança alimentar. A seguir apresentaremos detalhadamente o processo de vestiário de uma fábrica de alimentos e acrescentaremos mais detalhes.

Introdução ao processo de camarim

I. Armazenamento de pertences pessoais

1. Os funcionários colocam seus pertences pessoais (como celulares, carteiras, mochilas, etc.) em locais designadosarmáriose tranque as portas. Os armários adotam o princípio “uma pessoa, umaarmário, um bloqueio ”para garantir a segurança dos itens.

2. Alimentos, bebidas e outros itens não relacionados à produção não devem ser guardados em armários para manter o vestiário limpo e higiênico.

II. Mudança de roupa de trabalho

1. Os colaboradores vestem o vestuário de trabalho na ordem prescrita, o que normalmente inclui: tirar o calçado e colocar o calçado de trabalho fornecido pela fábrica; tirar os próprios casacos e calças e vestir roupas e aventais de trabalho (ou calças de trabalho).

2. Os sapatos devem ser colocados nosapateirae empilhados ordenadamente para evitar contaminação e desordem.

3. As roupas de trabalho devem ser mantidas limpas e arrumadas, evitando danos ou manchas. Se houver danos ou manchas, devem ser substituídos ou lavados a tempo.

III. Use equipamento de proteção

1. Dependendo dos requisitos da área de produção, os funcionários podem precisar usar equipamentos de proteção adicionais, como luvas, máscaras, redes para o cabelo, etc.equipamento de proteçãodevem cumprir os regulamentos para garantir que possam cobrir totalmente as partes expostas, como cabelo, boca e nariz.

4. Limpeza e desinfecção

1. Após a troca do vestuário de trabalho, os colaboradores devem proceder à limpeza e desinfeção de acordo com os procedimentos prescritos. Primeiro, usedesinfetante para as mãoslimpar bem as mãos e secá-las; segundo, utilize o desinfetante fornecido pela fábrica para desinfetar as mãos e roupas de trabalho.

2. A concentração e o tempo de uso do desinfetante devem cumprir rigorosamente os regulamentos para garantir o efeito de desinfecção. Ao mesmo tempo, os colaboradores devem estar atentos à proteção individual e evitar o contacto do desinfetante com os olhos ou a pele.

V. Fiscalização e entrada nas áreas de produção

1. Depois de concluir as etapas acima, os funcionários precisam realizar uma autoinspeção para garantir que suas roupas de trabalho estejam limpas e que seus equipamentos de proteção sejam usados ​​corretamente. O administrador ou inspetor de qualidade realizará inspeções aleatórias para garantir que cada funcionário atenda aos requisitos.

2. Os colaboradores que cumpram os requisitos podem entrar na área de produção e começar a trabalhar. Caso haja alguma situação que não atenda aos requisitos, os colaboradores deverão passar novamente pelas etapas de limpeza, desinfecção e vestimenta.

Notas

1. Mantenha o vestiário limpo

1. Os funcionários devem cuidar bem das instalações dos vestiários e não devem rabiscar ou afixar nada no ambiente. Ao mesmo tempo, o piso, as paredes e as instalações do vestiário devem ser mantidos limpos e higienizados.

(II) Conformidade com regulamentos

1. Os funcionários devem cumprir rigorosamente os regulamentos e procedimentos de uso do vestiário e não estão autorizados a descansar, fumar ou se divertir no vestiário. Caso haja alguma violação da regulamentação, o funcionário será punido de acordo.

3. Limpeza e desinfecção regulares

1. O vestiário deve ser limpo e desinfetado regularmente por uma pessoa dedicada para mantê-lo higiênico e arrumado. A limpeza e desinfecção devem ser realizadas fora do horário de trabalho para garantir que os funcionários possam utilizar vestiários limpos e higiênicos.