O vestiário de uma fábrica de alimentos é uma área de transição necessária para a entrada dos funcionários na área de produção. A padronização e o rigor do seu processo estão diretamente relacionados com a segurança alimentar. A seguir apresentaremos detalhadamente o processo de vestiário de uma fábrica de alimentos e acrescentaremos mais detalhes.
(I) Armazenamento de pertences pessoais
1. Os colaboradores devem guardar os seus pertences pessoais (tais como telemóveis, carteiras, mochilas, etc.) nos cacifos designados e trancar as portas. Os armários adotam o princípio “uma pessoa, um armário, uma fechadura” para garantir a segurança dos itens.
2. Alimentos, bebidas e outros itens não relacionados à produção não devem ser guardados nos armários para manter ovestiáriolimpo e higiênico.
(II) Troca de roupa de trabalho
1. Os colaboradores trocam o vestuário de trabalho pela ordem prescrita, o que normalmente inclui: tirar os sapatos e calçar o calçado de trabalho fornecido pela fábrica; tirar os próprios casacos e calças e vestir roupas e aventais de trabalho (ou calças de trabalho).
2. Os sapatos devem ser colocados no armário para sapatos e empilhados ordenadamente para evitar contaminação e desordem.
3. As roupas de trabalho devem ser mantidas limpas e livres de danos ou manchas. Se houver algum dano ou mancha, eles devem ser substituídos ou lavados a tempo.
(III) Usar equipamento de proteção
Dependendo dos requisitos da área de produção, os funcionários podem precisar usar equipamentos de proteção adicionais, como luvas, máscaras, redes para o cabelo, etc. como cabelo, boca e nariz.
(IV) Limpeza e desinfecção（estação de higiene, secador de botas）
1. Após a mudança do vestuário de trabalho, os colaboradores devem proceder à limpeza e desinfeção de acordo com os procedimentos prescritos. Primeiro, use desinfetante para as mãos para limpar bem as mãos e secá-las; segundo, utilize o desinfetante fornecido pela fábrica para desinfetar as mãos e roupas de trabalho.
2.A concentração e o tempo de uso do desinfetante devem cumprir rigorosamente os regulamentos para garantir o efeito de desinfecção. Ao mesmo tempo, os colaboradores devem estar atentos à proteção individual e evitar o contacto do desinfetante com os olhos ou a pele.
(V) Fiscalização e entrada na área de produção
1. Depois de concluir as etapas acima, os funcionários precisam realizar uma autoinspeção para garantir que suas roupas de trabalho estejam limpas e arrumadas e que seus equipamentos de proteção sejam usados corretamente. Administradores ou inspetores de qualidade realizarão inspeções aleatórias para garantir que cada funcionário atenda aos requisitos.
2. Os colaboradores que cumpram os requisitos podem entrar na área de produção e começar a trabalhar. Se houver alguma condição de não conformidade, os funcionários deverão limpar novamente, desinfetar e usar o equipamento.
Horário da postagem: 18 de julho de 2024