Produtos

Introdução:

Suínos saudáveis ​​entram nos currais→Pare de comer/beber por 12-24h→Chuveiro antes do abate→Atordoamento instantâneo→Amarramento e levantamento→Abate→Sangria (Tempo: 5min)→Lavagem da carcaça do porco→Escalda→Depilação→Aparar→Levantamento da carcaça→Chamuscação do pelo →Lavar e chicotear→Aparar as orelhas→Selar o reto→Corte dos órgãos genitais→Abertura do peito→Remoção das vísceras brancas(Coloque as vísceras brancas na bandeja do transportador de quarentena das vísceras brancas para inspeção→①②）→Inspeção de Trichinella spiralis→Remoção das vísceras pré-vermelhas→Vermelho remoção de vísceras（As vísceras vermelhas são penduradas no gancho do transportador de quarentena de vísceras vermelhas para inspeção→ ②③）→Pré corte da cabeça→Divisão→Quarentena sincronizada de carcaça e vísceras→Corte da cauda→Corte da cabeça→Corte do casco dianteiro→Corte do casco traseiro→Folha remoção de gordura→Aparagem da carcaça branca→Pesagem→Lavagem→Resfriamento (0-4℃)→Selo de carne fresca Selos de carne refrigerados
OU→Cortar em três seções→Cortar a carne→Pesar e embalar→Congelar ou manter fresco→retirar a embalagem da bandeja→Armazenamento a frio→Cortar a carne para venda.

Cenário: