Preço super mais baixo Máquina de fumar carne de porco com capacidade diferente Máquina de salsicha com fumo
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Introdução:
As funções do fumeiro: secar, cozinhar, defumar e dourar, torrar e ventilar. É adequado para procedimentos de aquecimento de produtos cárneos, peixes e produtos alimentícios veganos.
A casa de fumo está equipada com dispositivos de limpeza CIP para uma limpeza fácil e completa.
O fumeiro de design modular é montado com base em carrinho de fumo. Um carrinho, uma unidade modular. Cada unidade modular é unida por parafusos, a lacuna é vedada por tiras de silicone de classe alimentar.
A espessura da parede da casa de fumo é de 63 mm. o material de isolamento é espuma PU.
Cada câmara possui um sistema de controle de circulação de ar individual que mantém uma distribuição mais uniforme. O ventilador de ar com motor de duas velocidades ou motor opcional com controle frequente permite ajuste de velocidade do ar
ideal para todos os tipos de produtos. A placa inclinada interna, projetada integralmente com a moldura da porta, é conveniente para o carrinho entrar e sair da câmara. Portanto, o saneamento está garantido.
O sistema de controle Simons e as unidades de controle de baixa tensão Schneider garantem a estabilidade do fumeiro.
Principais características técnicas:
Parâmetro:
| Casa de fumaça de duas portas e quatro carros | Unidade | Data |
| Poder | 380V 50Hz Trifásico | |
| Poder do Ventilador de Reciclagem | Kw | 12 |
| Potência do ventilador | Kw | 3 |
| Potência total do equipamento | Kw | 16,5 |
| Pressão do ar comprimido | M pa | >=0,5 |
| Pressão do vapor de alta pressão | M pa | >=0,4 |
| Pressão do vapor de baixa pressão | M pa | <=0,15 |
| Flange de conexão | DN40 | |
| Consumo de vapor | KG/H | 150 |
| Capacidade | kg/carro | 250kg/carrinho |
| Temperatura de cozimento | °C | Temperatura. ajustável da temperatura ambiente. Para 100 C |
| Temperatura de cozimento. diferente | °C | Temperatura. Diferença em cada ponto da câmara de fumo ±1,5°C |
| Peso líquido da casa de fumo | Kg | 4000 |
| Dimensões | Mm | 4900*25200*3962 |
Mais imagem:
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