Preço super mais baixo Máquina de fumar carne de porco com capacidade diferente Máquina de salsicha com fumo
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Introdução:
As funções do fumeiro: secar, cozinhar, defumar e dourar, torrar e ventilar.É adequado para procedimentos de aquecimento de produtos cárneos, peixes e produtos alimentícios veganos.
A casa de fumo está equipada com dispositivos de limpeza CIP para uma limpeza fácil e completa.
O fumeiro de design modular é montado com base em carrinho de fumo.Um carrinho, uma unidade modular.Cada unidade modular é unida por parafusos, a lacuna é vedada por tiras de silicone de classe alimentar.
A espessura da parede da casa de fumo é de 63 mm.o material de isolamento é espuma PU.
Cada câmara possui um sistema de controle de circulação de ar individual que mantém uma distribuição mais uniforme.O ventilador de ar com motor de duas velocidades ou motor opcional com controle frequente permite ajuste de velocidade do ar
ideal para todos os tipos de produtos.A placa inclinada interna, projetada integralmente com a moldura da porta, é conveniente para o carrinho entrar e sair da câmara.Portanto, o saneamento está garantido.
O sistema de controle Simons e as unidades de controle de baixa tensão Schneider garantem a estabilidade do fumeiro.
Principais características técnicas:
Parâmetro:
| Casa de fumaça de duas portas e quatro carros | Unidade | Data |
| Poder | 380V 50Hz Trifásico | |
| Poder do Ventilador de Reciclagem | Kw | 12 |
| Potência do ventilador | Kw | 3 |
| Potência total do equipamento | Kw | 16,5 |
| Pressão do ar comprimido | M pa | >=0,5 |
| Pressão do vapor de alta pressão | M pa | >=0,4 |
| Pressão do vapor de baixa pressão | M pa | <=0,15 |
| Flange de conexão | DN40 | |
| Consumo de vapor | KG/H | 150 |
| Capacidade | kg/carro | 250kg/carrinho |
| Temperatura de cozimento | °C | Temperatura.ajustável da temperatura ambiente.Para 100 C |
| Temperatura de cozimento.diferente | °C | Temperatura.Diferença em cada ponto da câmara de fumaça ±1,5°C |
| Peso líquido da casa de fumo | Kg | 4000 |
| Dimensões | Mm | 4900*25200*3962 |
Mais fotos:
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