A caminho da semana 19 da temporada de abate de 2022, a indústria da carne bovina ainda busca sua primeira produção semanal nacional de mais de 100.000 cabeças.
Embora muitos esperassem que as mortes estivessem bem acima dos seis dígitos em todo o país nesta fase do trimestre, depois de um primeiro trimestre particularmente calmo, as chuvas contínuas e as inundações nos estados do leste desde o início de abril fizeram com que a operação segurasse firmemente o freio de mão.
Acrescente a isto os desafios enfrentados pela força de trabalho da unidade de processamento e pela Covid-19, bem como as questões logísticas e de transporte, incluindo encerramentos de portos internacionais e problemas de acesso a contentores, e os primeiros quatro meses do ano foram particularmente desafiantes.
Recuando dois anos até ao final do ciclo de seca, as mortes semanais em Maio de 2020 ainda ascendiam em média a mais de 130.000 cabeças. No ano anterior, durante as secas, o número de mortes semanais em Maio ultrapassava normalmente os 160.000.
Os números oficiais de abate do ABS na sexta-feira mostraram que o gado australiano abateu 1,335 milhão de cabeças no primeiro trimestre, uma queda de 5,8% em relação ao ano anterior. Ainda assim, a produção de carne bovina australiana caiu apenas 2,5% devido ao gado mais pesado (veja abaixo).
A maioria das fábricas de processamento de carne bovina em Queensland perdeu mais um dia devido à pressão de oferta do clima chuvoso da semana passada, com algumas nas partes centro e norte do estado previstas para fechar novamente esta semana, já que o país precisa de tempo para secar.
A boa notícia é que muitos processadores têm uma quantidade suficiente de estoque “excessivo” de abate para processar nas próximas semanas. Pelo menos uma grande operadora de Queensland não ofereceu ofertas de remessa direta esta semana, dizendo que agora tem reservas cobrindo a semana que começa em junho. 22.
No sul de Queensland, a grade vista esta manhã forneceu a melhor oferta para gado de quatro dentes alimentado com capim a 775c/kg (780c sem HGP, ou 770c implantado em um caso) e 715 para gado de abate pesado -720c/kg. nos estados do sul, as melhores vacas pesadas produziram 720c/kg esta semana, com touros PR pesados de quatro dentes produzindo cerca de 790c – não muito longe de Queensland.
Embora muitos itens tenham sido cancelados em Queensland na semana passada, muitos itens físicos se recuperaram bem esta semana.A venda da loja desta manhã em Roma ofereceu apenas 988 cabeças, embora o dobro da semana passada.O número de leilões em Warwick esta manhã dobrou para 988 após o cancelamento da semana passada.
Enquanto isso, o Australian Bureau of Statistics divulgou números oficiais de abate e produção de gado para o primeiro trimestre de 2022.
Nos três meses até março, o peso médio da carcaça atingiu 324,4kg, 10,8kg a mais que no mesmo período do ano passado.
Notavelmente, o gado de Queensland teve uma média de 336 kg/cabeça no primeiro trimestre de 2022, o mais alto de qualquer estado e 12 kg acima da média nacional. O gado da Austrália Ocidental é o mais leve, com 293,4 kg/cabeça, no entanto, este ainda é considerado um peso alto para o estado.
O abate de gado australiano no primeiro trimestre foi de 1,335 milhão de cabeças, uma queda de 5,8% em relação ao ano anterior, mostram os resultados do ABS. Mesmo assim, a produção de carne bovina australiana caiu apenas 2,5% devido ao gado mais pesado.
Como indicador técnico para saber se a indústria está a reconstruir-se, a taxa de abate de porcas (FSR) está actualmente em 41%, o nível mais baixo desde o quarto trimestre de 2011. Isto mostra que o rebanho nacional ainda está numa forte fase de reconstrução.
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Horário da postagem: 18 de junho de 2022